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该巨型砖茶是目前国内最大的茯砖茶

2020-03-01 02:14

前日在琶洲会展中心,重达16公斤的茯砖“茶王”亮相,成为今年的广州茶博会焦点之一。该巨型砖茶是目前国内最大...

前日在琶洲会展中心,重达16公斤的茯砖茶王亮相,成为今年的广州茶博会焦点之一。该巨型砖茶是目前国内最大的茯砖茶,其制作工艺目前正在申报国家级非遗。随着新年将至,茶商还推出了以羊年生肖为主题的新款茶叶肥羊满圈等特色茶叶品种。

据悉,茯茶是明朝(公元1368年前后)由陕西咸阳人发明的一种特殊茶叶品种,当时由于是官引制造,购销受到官府控制,因此也称为官茶、府茶。泾渭茯茶有限公司相关人士介绍,茯茶的保健功效和独特的口味,来自于散布在茶砖上的金花,也就是发酵产生的冠突散囊菌,除了要通过特殊的发花技艺,还要配合陕西特殊干燥的气候、当地偏碱性的水质,才能成功发花。该项工艺已成为陕西省级非遗项目,目前正在申请国家级非遗。

受经济环境影响,广州茶博会上有不少茶商都表示,今年的茶叶销量普遍低于去年。陕西省茶叶协会会长、泾渭茯茶董事长纪晓明表示,近年来,中国茶业趋向不看好出口,不少出口茶商都转为内销,主要原因是出口的茶叶价格一般都在三四美元/千克的低价徘徊,并且多半作为原材料出口,无法打响国内茶叶品牌,因此茶业要做出特色,比如特殊的工艺,还有文化和收藏价值等。

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